ভারতের অনেক প্রথাগত খাবারের অন্যতম উপকরণ হচ্ছে টমেটো। গত রোববার রাজধানী নয়াদিল্লির বাজারে টমেটোর দাম ছিল প্রতি কেজি ১৭৮ রুপি।
দেশটির খাদ্য মন্ত্রণালয়ের তথ্যানুসারে, দেশটির বাজারে সেদিন টমেটোর গড় দাম ছিল কেজি ১২০ রুপি। খবর ইকোনমিক টাইমসের। আগামী সপ্তাহে সরবরাহ বাড়তে শুরু করলে দাম কমে যাওয়ার সম্ভাবনা আছে।
মূলত ভারতের টমেটো উৎপাদনকারী রাজ্যগুলোতে ভারী বর্ষণের কারণে উৎপাদন ও সরবরাহ ব্যাহত হয়েছে। এতে দাম এত বেড়েছে যে ক্রেতাদের নাভিশ্বাস উঠে যাওয়ার উপক্রম হয়েছে। অনেক পরিবারই টমেটো খাওয়া সাময়িকভাবে বন্ধ করেছে।
ভারতের মহারাষ্ট্রের জুনার অঞ্চলের চাষি ঈশ্বর গায়কোয়ার ও তাঁর স্ত্রী সোনালি ১২ একর জমিতে টমেটোর চাষ করেছেন। চলতি মৌসুমে এখন পর্যন্ত তাঁরা মুনাফা করেছেন ২ কোটি ৪০ লাখ রুপি, যদিও আগের মৌসুমে তাঁরা মুনাফা করেছিলেন দেড় কোটি রুপি।
এই দম্পতির খামারে প্রতিদিন ৬০ থেকে ৭০ জন দিনমজুর কাজ করেন। তাঁরা এই অঞ্চলের টমেটোর অন্যতম বড় সরবরাহকারী। স্থানীয় গণমাধ্যমের সুবাদে ঈশ্বর গায়কোয়ার রীতিমতো সেলিব্রিটি বনে গেছেন, সাংবাদিকেরা তাঁর সাক্ষাৎকার নেওয়ার জন্য হুমড়ি খেয়ে পড়ছেন।
এদিকে সরবরাহব্যবস্থা স্বাভাবিক হলে টমেটোর দাম আগামী সপ্তাহে কমে আসবে, যদিও এই মূল্যবৃদ্ধির সুফল উৎপাদকেরা পাচ্ছেন।
সিলেট ভয়েস/এএইচএম
